TOSTADAS DE TINGA
Medio
PREPARACIÓN 60 Min
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COCCIÓN Min
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PORCIONES 3-4
INGREDIENTES
De tu cocina:
3 Jitomates en cubos.
1 Lata de chiles chipotle.
1 Taza de agua.
2 Cucharadas de aceite.
1 Cebolla blanca fileteada.
1 Diente de ajo picado finamente.
500 Gr de pechuga de pollo deshebrada.
1 Hoja de laurel.
Sal y Pimienta al gusto.
10 a 8 Tostadas.
¡A COCINAR!
Paso 1:
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Licua los jitomates con el chipotle y el agua. Cuela y reserva.
Paso 2:
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Sofríe la cebolla y el ajo, añade el caldillo de jitomate y chipotle y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Salpimienta al gusto y cocina durante 2 minutos más.
Paso 3:
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Agrega el pollo deshebrado y el laurel y cocina durante 10 minutos moviendo de vez en cuando.
Paso 4:
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Rectifica el sabor y sirve.
Paso 5:
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Acompaña de tortillas o tostadas según tu preferencia.