Recena de tacos de cecina
Deliciosos tacos con cecina asada, acompañados de una fresca salsa de cebolla y chile serrano.
INGREDIENTES
700 gramos de cecina de res
Sal de mar al gusto
4 cucharadas de aceite vegetal
3 chiles serranos finamente picados
8 tortillas de maíz
1 taza de salsa de chile de árbol
1 taza de cebolla en trocitos
1 rama de cilantro picado
Jugo de 3 limones
¡A COCINAR!
Preparación:
Asa la cecina:
Calienta una sartén a fuego alto con un poco de aceite. Asa la cecina hasta que esté dorada y crujiente. Retira del fuego y corta en tiras.
Prepara la salsa:
En un recipiente, mezcla el cilantro picado, chile serrano, cebolla, sal y jugo de limón.
Arma los tacos:
Calienta las tortillas. Rellena cada tortilla con tiras de cecina, la salsa y agrega más salsa de chile de árbol al gusto.
Consejos Adicionales:
Cecina:
Puedes utilizar cecina enchilada o natural, según tu preferencia.
Salsa:
Ajusta la cantidad de chile serrano según tu tolerancia al picante.
Acompañamientos:
Los tacos de cecina se pueden acompañar con guacamole, frijoles refritos o queso fresco.
Presentación:
Sirve los tacos en una canasta o sobre un plato grande.
¡Disfruta de estos auténticos tacos de cecina!