Los sopes de cecina de res son una deliciosa opción en la cocina mexicana que combina la textura suave de la masa de maíz con la intensidad y sabor ahumado de la cecina.
500 gramos de cecina de res
8 sopes de maíz
3 cucharadas de aceite
2 tazas de frijoles refritos
½ taza de cebolla en trocitos
1/2 taza de salsa de chile morita Wild Fork®
1/2 taza de crema
200 gramos de queso Oaxaca
Comienza colocando la cecina en una sartén a fuego alto con un poco de aceite una vez que esté dorada corta en trozos pequeños y reserva.
Coloca los sopes de masa en otra sartén con aceite hasta que estén dorados.
Cuando estén listos coloca los frijoles refritos, los trozos de cecina, cebolla en trocitos, crema, queso Oaxaca y salsa de chile morita. ¡Buen provecho!