ROASTBEEF DE TOP SIRLOIN

Name: ROASTBEEF DE TOP SIRLOIN
Cook time: PTM
Total time: 180 min
Yield: 3-4 servings
Ingredients: 1 PIEZA TOP SIRLOIN DE RES MEATME®; SAL DE MAR MEATME® AL GUSTO; 2 CUCHARADAS SAZONADOR PARA CARNE DE RES MEATME®; 1 CUCHARADA AJO EN POLVO; 2 CUCHARADAS ACEITE VEGETAL; HILO DE CÁÑAMO AL GUSTO; 1/2 BOLSA PAPAS GAJOS CON CÁSCARA MEATME® (PARA LA GUARNICIÓN); SAL DE MAR MEATME® (PARA LA GUARNICIÓN) AL GUSTO; PIMIENTA NEGRA ENTERA MEATME® (PARA LA GUARNICIÓN) AL GUSTO; 1 BOLSA FLORETES DE BRÓCOLI (PARA LA GUARNICIÓN); 1 PIEZA JITOMATE (PARA LA GUARNICIÓN); 1/2 PIEZA CEBOLLA MORADA (PARA LA GUARNICIÓN); 1/2 TAZA JITOMATE CHERRY (PARA LA GUARNICIÓN); 2 CUCHARADAS ACEITE DE OLIVA (PARA LA GUARNICIÓN)

Medio

PREPARACIÓN 180 Min

COCCIÓN Min

PORCIONES 3-4

Prepara una estupenda cena o unos deliciosos sándwiches caseros para tu familia y amigos

INGREDIENTES

De tu cocina:

1 PIEZA TOP SIRLOIN DE RES MEATME®

SAL DE MAR MEATME® AL GUSTO

2 CUCHARADAS SAZONADOR PARA CARNE DE RES MEATME®

1 CUCHARADA AJO EN POLVO

2 CUCHARADAS ACEITE VEGETAL

HILO DE CÁÑAMO AL GUSTO

1/2 BOLSA PAPAS GAJOS CON CÁSCARA MEATME® (PARA LA GUARNICIÓN)

SAL DE MAR MEATME® (PARA LA GUARNICIÓN) AL GUSTO

PIMIENTA NEGRA ENTERA MEATME® (PARA LA GUARNICIÓN) AL GUSTO

1 BOLSA FLORETES DE BRÓCOLI (PARA LA GUARNICIÓN)

1 PIEZA JITOMATE (PARA LA GUARNICIÓN)

1/2 PIEZA CEBOLLA MORADA (PARA LA GUARNICIÓN)

1/2 TAZA JITOMATE CHERRY (PARA LA GUARNICIÓN)

2 CUCHARADAS ACEITE DE OLIVA (PARA LA GUARNICIÓN)

¡A COCINAR!

Paso 1:

•
Descongela 24 horas antes en el refrigerador la carne.

Paso 2:

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Unta el Top Sirloin con aceite vegetal y sazonar con sal de mar, ajo en polvo y sazonador para carne de res. Amarra la pieza con el hilo cáñamo para que mantenga su forma.

Paso 3:

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En un sartén con aceite caliente sella la carne por todos lados. En una charola o refractario para horno coloca la carne y rostiza a 120° C por 2 horas.

Paso 4:

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Corta el jitomate y la cebolla en cuartos.

Paso 5:

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Retira la carne del horno y agrega papas gajo, jitomates, cebolla y el brócoli. Vuelve a meter al horno y deja por 30 minutos más.

Paso 6:

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Deja reposar 15 minutos la carne y después rebana. Sirve el roastbeef acompañado de verduras calientes. ¡Disfruta!