Receta: Pollo Ranchero Casero
El pollo ranchero es un plato mexicano con pollo cocinado en salsa de tomate, chiles, cebolla y especias, servido comúnmente con arroz o tortillas
INGREDIENTES
1.3 kg de pollo ranchero de Wild Fork
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
2 chiles guajillos, sin semillas y remojados en agua caliente
2 chiles anchos, sin semillas y remojados en agua caliente
2 tomates grandes, picados
1 lata pequeña de puré de tomate
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Tortillas de maíz, arroz blanco y frijoles refritos (para acompañar)
¡A COCINAR!
Calienta el aceite: En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
Sofríe: Agrega la cebolla y el ajo, sofriendo hasta que estén dorados.
Licúa: Licúa los chiles remojados, los tomates, el comino y el orégano hasta obtener una salsa suave.
Cocina la salsa: Vierte la salsa licuada en la olla con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente.
Agrega el pollo: Añade el pollo ranchero a la salsa y cocina a fuego bajo durante unos 45-50 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa haya reducido.
Sazona: Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
Sirve: Sirve el pollo ranchero caliente con tortillas de maíz, arroz blanco y frijoles refritos.
Consejos:
Acompañamientos: Puedes agregar otros ingredientes a la salsa, como cilantro fresco picado o un poco de chipotle en adobo para darle un toque ahumado.
Variaciones: Para una versión más rápida, puedes usar salsa de enchilada en lugar de hacer la salsa desde cero.
Picor: Ajusta la cantidad de chiles según tu gusto. Si prefieres una salsa más suave, puedes quitar las semillas de los chiles antes de licuarlos.
Esta receta casera te permitirá disfrutar de un auténtico pollo ranchero, con todos los sabores y aromas de la cocina mexicana. ¡Buen provecho!
Nota: Recuerda que al utilizar el pollo ranchero de Wild Fork, ya tienes una base de alta calidad para tu receta. ¡Solo tendrás que agregar los ingredientes frescos y seguir los pasos para disfrutar de un delicioso plato casero!
¡Prepara una fiesta de sabores con el Pollo Ranchero de Wild Fork! Este plato clásico mexicano combina jugosos trozos de pollo con una salsa ranchera llena de sabor y especias. Perfecto para una comida reconfortante y llena de tradición, el Pollo Ranchero es una opción deliciosa para toda la familia.
Acerca del Pollo ranchero
100% pollo
Peso aproximado de 1.330 Kg
Wild Fork utiliza un método innovador de ultracongelación a -40°C, garantizando que la carne mantenga su frescura y propiedades nutricionales
Contiene 8 piezas
Conoce más sobre el Pollo ranchero
¿Cómo es el pollo ranchero?
El pollo ranchero es un plato mexicano con pollo cocinado en salsa de tomate, chiles, cebolla y especias, servido comúnmente con arroz o tortillas.
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