Pescado empapelado al vapor
Una de las preparaciones básicas al cocinar pescado empapelado es hacerlo al vapor. Sigue el paso a paso para cocinarlo.
INGREDIENTES
1 paq. de filetes de tilapia
1 paq. mezcla de verduras california
40 ml. de aceite de oliva con ajo
Rub de la costa
2 ramas de apio en tiras
30 ml. salsa de soya
¡A COCINAR!
Prepara los paquetes
Comienza cortando rectángulos de papel aluminio del tamaño adecuado para envolver cada filete. Coloca un filete de tilapia en el centro, añade un poco de aceite de oliva con ajo y sazona con rub de la costa al gusto.
Agrega las verduras
Sobre el filete, coloca una porción de mezcla de verduras California, unas tiras de apio y un chorrito de salsa de soya. Cierra los bordes del papel aluminio doblándolos varias veces, formando un paquete hermético para evitar que se escape el vapor. Repite el proceso con todos los filetes.
Cocina al vapor
En una olla vaporera con agua, coloca los paquetes sobre la rejilla. Tapa y cocina a fuego medio durante 25 minutos.
Sirve y disfruta
Retira los paquetes de la vaporera con cuidado y sirve de inmediato. Puedes acompañar con arroz blanco o una ensalada fresca.