PESCADO FRITO CON SALSA DE ESPECIAS

Name: PESCADO FRITO CON SALSA DE ESPECIAS
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: servings
Ingredients: 325 ml de crema agria; 1 cucharadita de paprika; 1 cucharadita de sal de ajo; 1 cucharadita de cúrcuma; ½ cucharadita de comino; 1 cucharadita de polvo de jengibre; 450 gramos de coliflor; 2 cucharadas de aceite de oliva; 650 gramos de postas de bacalao; 55 gramos mantequilla; Sal de mar meatme® al gusto; Pimienta negra entera meatme® al gusto; 2 cucharadas de perejil

PREPARACIÓN Min

COCCIÓN Min

PORCIONES

INGREDIENTES

De tu cocina:

325 ml de crema agria

1 cucharadita de paprika

1 cucharadita de sal de ajo

1 cucharadita de cúrcuma

½ cucharadita de comino

1 cucharadita de polvo de jengibre

450 gramos de coliflor

2 cucharadas de aceite de oliva

650 gramos de postas de bacalao

55 gramos mantequilla

Sal de mar meatme® al gusto

Pimienta negra entera meatme® al gusto

2 cucharadas de perejil

¡A COCINAR!

Paso 1:

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Precalienta el horno a 225º C. Después mezclar la crema agria con las especias y sazona al gusto.

Paso 2:

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Divide la coliflor y corta en trozos pequeños. Coloca la coliflor en una charola para horno, rocía con aceite de oliva y sazona al gusto. Hornea durante 15 minutos o hasta que cambie de color y se dore.

Paso 3:

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Salpimienta el pescado por ambos lados y saltea o cuece con mantequilla con la piel hacia abajo a fuego medio a alto. Dale la vuelta después de unos minutos y baja el fuego. Asegúrate que la piel quede crujiente.

Paso 4:

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Sirve el pescado con la coliflor y la salsa de especias. Espolvorea el perejil. ¡Buen provecho!