Dedos de Pollo
Disfruta Dedos de Pollo con queso mozzarella. Receta fácil y rápida, perfectos para dipear. ¡Botana favorita de los niños lista en minutos!
INGREDIENTES
Receta: Dedos de Pollo
Ingredientes:
Carne molida de pollo IQF
Queso mozzarella rebanado
Sazonador Rub rojo SMP 180g
Ajo en polvo
Perejil fresco finamente picado
Salsa chipotle
Mayonesa
Utensilios:
Bowl grande
Cuchara de servicio chica
Cuchillo de chef
Papel encerado
Freidora de aire
Espátula de cocina
Pinzas
¡A COCINAR!
Instrucciones:
Descongela la carne molida de pollo y el queso en refrigeración 24 horas antes o acelera el proceso bajo un chorro de agua fría.
Retira el queso de su empaque, elimina el papel separador de cada lámina, córtalo en cubos pequeños y reserva.
En un tazón grande, mezcla la carne molida de pollo con el rub rojo, el queso mozzarella picado y el ajo en polvo hasta integrar.
Coloca la mezcla sobre papel encerado y forma un rectángulo uniforme. Lleva al congelador durante 30 minutos para conservar la forma.
Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
Retira la placa de pollo del congelador, corta en bastones de 1 cm de grosor y barniza con aceite de oliva con ajo. Cocina en la freidora durante 12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Para el dip, mezcla en un tazón pequeño la salsa blanca, la salsa chipotle al gusto y el perejil fresco picado.
Sirve los bastones de pollo calientes acompañados del dip.