Chuletas de cerdo a la parrilla con marinade clásica
Jugosas chuletas de cerdo a la parrilla, marinadas en una mezcla de vino y especias, con un toque crujiente y lleno de sabor.
INGREDIENTES
4 chuletas de cerdo deshuesadas
1/2 taza de vino tinto
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Sal al gusto
¡A COCINAR!
Preparación:
Prepara la marinada:
En un bol grande, combina el vino tinto, aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, orégano, pimienta y sal.
Marina las chuletas:
Coloca las chuletas en la marinada y asegúrate de que estén completamente cubiertas. Tapa el bol y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 24 horas.
Prepara la parrilla:
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Cocina las chuletas:
Retira las chuletas de la marinada y sacúdelas ligeramente para eliminar el exceso. Colócalas en la parrilla caliente y cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que alcancen la temperatura interna deseada (63°C).
Descansa y sirve:
Retira las chuletas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos Adicionales:
Acompañamientos:
Las chuletas de cerdo a la parrilla combinan muy bien con puré de papas, ensalada de col o verduras asadas.
Sabor adicional:
Si deseas un sabor más dulce, puedes espolvorear un poco de azúcar morena sobre las chuletas durante los últimos minutos de cocción.
Temperatura:
Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que las chuletas estén cocidas a la perfección.
¡Disfruta de tus deliciosas chuletas de cerdo a la parrilla!