CHILE RELLENO DE PICADILLO DE CERDO

Name: CHILE RELLENO DE PICADILLO DE CERDO
Cook time: PTM
Total time: 40 min
Yield: 3-4 servings
Ingredients: CHILES PARA RELLENAR; 4 PZAS; RELLENO: CARNE MOLIDA DE CERDO 80/20 MEATME®; 400G; SAL DE MAR MEATME®; 1 CDA; CEBOLLA EN TROCITOS MEATME®; 2 CDAS; AJO EN POLVO MEATME®; 1 CDITA; SALSA DE CHILE MORITA MEATME®; 4 CDAS; ACEITE VEGETAL; 2 CDAS; SALSA DE CHILE MORITA MEATME® (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA); 4 CDAS; CEBOLLA EN TROCITOS MEATME® (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA); 2 CDAS; PIMIENTA NEGRA ENTERA MEATME® (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA); 1/2 CDITA; SAL DE MAR MEATME® (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA); 1 CDA; PURÉ DE TOMATE (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA); 1 TZA; ACEITE VEGETAL (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA); 2 CDAS; AGUA (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA); 1/2 TZA

PREPARACIÓN 40 Min

COCCIÓN Min

PORCIONES 3-4

Cocina un platillo casero y fácil de preparar para consentir a tu familia.

INGREDIENTES

De tu cocina:

CHILES PARA RELLENAR

4 PZAS

RELLENO: CARNE MOLIDA DE CERDO 80/20 MEATME®

400G

SAL DE MAR MEATME®

1 CDA

CEBOLLA EN TROCITOS MEATME®

2 CDAS

AJO EN POLVO MEATME®

1 CDITA

SALSA DE CHILE MORITA MEATME®

4 CDAS

ACEITE VEGETAL

2 CDAS

SALSA DE CHILE MORITA MEATME® (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA)

4 CDAS

CEBOLLA EN TROCITOS MEATME® (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA)

2 CDAS

PIMIENTA NEGRA ENTERA MEATME® (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA)

1/2 CDITA

SAL DE MAR MEATME® (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA)

1 CDA

PURÉ DE TOMATE (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA)

1 TZA

ACEITE VEGETAL (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA)

2 CDAS

AGUA (PARA EL CALDILLO DE CHILE MORITA)

1/2 TZA

¡A COCINAR!

Descongela los chiles poblanos y la carne molida colocando los paquetes bajo un chorro de agua fría o en el refrigerador 24 horas antes de ser utilizados. No es necesario descongelar la cebolla en trocitos.

Para el relleno: en una olla con aceite caliente, agrega carne molida y deja cocinar por 5 minutos, añade cebolla en trocitos y deja a fuego medio hasta que la carne se cocine por completo. Agrega salsa de chile morita y sazona con ajo en polvo y sal de mar. Reserva.

Para el caldillo: en una cacerola con aceite caliente, fríe cebolla en trocitos, salsa de chile morita y puré de tomate, sazona con sal de mar y pimienta negra. Incorpora agua y deja cocinar por 10 minutos. Retira y reserva.

Rellena los chiles con el picadillo y caliéntalos en el horno durante 10 minutos. Sirve en cada plato un espejo de caldillo y coloca encima un chile relleno. Puedes acompañar este platillo con un arroz blanco. ¡Disfruta!