Carne en su jugo estilo Jalisco | Wild Fork
Disfruta de una auténtica carne en su jugo estilo Jalisco. Te enseñamos a prepararla con bistec de res premium de Wild Fork. ¡El caldo queda delicioso!
INGREDIENTES
De tu cocina:
Tomate verde — 0.300 kg Cebolla blanca — 0.150 kg Ajo — 0.010 kg Chile serrano — 2 pzas Cilantro fresco — 1 manojo Agua o caldo de res — 0.800 l
¡A COCINAR!
Modo de preparación: Corta el bistec para asar en tiras finas o cubos pequeños.
En una olla, cocina el tocino picado finamente a fuego medio hasta que esté dorado y haya soltado su grasa.
Agrega la carne y cocina a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada.
Licúa los tomates verdes, el chile serrano, el ajo y un poco del caldo hasta obtener una salsa homogénea.
Agrega la salsa a la olla y cocina durante 10 minutos a fuego medio.
Incorpora los frijoles refritos y mezcla suavemente. Ajusta la consistencia con más caldo si es necesario; debe quedar ligeramente caldoso.
Sazona con sal rosa del Himalaya y pimienta negra al gusto.
Sirve caliente y termina con cebolla picada, cilantro fresco y unas gotas de limón si lo deseas.