Camarones al mojo de ajo con toque mexicano
Disfruta de unos camarones al mojo de ajo con un toque mexicano, preparados con ingredientes frescos y de alta calidad de WildFork.
INGREDIENTES
1 paq. de camarones medianos 26/30
20 ml. de aceite de oliva
40 ml. salsa de ajo
20 ml. de jugo de limón
10 g. de rub del norte
15 g. de cilantro fresco (picado)
1 paq. de tortillas de maíz
1 paq. de guacamole
¡A COCINAR!
Descongela y seca
Retira los camarones del congelador y colócalos en refrigeración durante al menos 12 horas antes de utilizarlos. Una vez descongelados, sécalos bien con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.
Prepara el marinado
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, salsa de ajo y rub del norte. Revuelve hasta integrar por completo.
Marina los camarones
Coloca los camarones en un recipiente y cúbrelos con el marinado. Refrigera durante al menos 15 minutos para que absorban los sabores.
Cocina al sartén
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones y cocina por 3–4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y alcancen una temperatura interna de 74 °C.
Finaliza y sirve
Retira del fuego y espolvorea con cilantro fresco picado. Sirve calientes, acompañados de tortillas de maíz y guacamole.