Disfruta de unos camarones al mojo de ajo con un toque mexicano, preparados con ingredientes frescos y de alta calidad de WildFork.
500 g de camarones medianos o grandes (pelados y desvenados, disponibles en WildFork)
4 dientes de ajo (picados)
1/4 taza de aceite de oliva
Jugo de 2 limones
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano mexicano
Sal de mar al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1/4 taza de cilantro fresco (picado)
Tortillas de maíz (opcional, para acompañar)
Preparar los camarones: Descongela los camarones si están congelados. Seca bien con papel de cocina para eliminar la humedad.
Preparar el mojo de ajo: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el chile en polvo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve hasta combinar bien.
Marinar los camarones: Coloca los camarones en un recipiente y cubre con la mezcla de aceite y especias. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
Cocinar los camarones: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los camarones y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos por completo.
Finalizar con cilantro: Retira los camarones del fuego y espolvorea con cilantro fresco picado.
Servir: Sirve los camarones calientes, acompañados de tortillas de maíz si lo deseas.