Disfruta de unos camarones al ajillo con un toque mexicano, preparados con ingredientes frescos y de alta calidad disponibles en WildFork.
500 g de camarones 26/30 (pelados y desvenados, disponibles en WildFork)
4 dientes de ajo picados
1/4 taza de aceite de oliva
1 chile serrano picado (opcional, para un toque picante)
1/4 taza de jugo de limón fresco
1/4 taza de cilantro fresco picado
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz (opcional, para acompañar)
Preparar los camarones: Descongela los camarones según las instrucciones del paquete. Sazónalos con sal, pimienta, chile en polvo y comino.
Sofreír el ajo y el chile: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y el chile serrano (si lo usas), y sofríe durante 1-2 minutos, hasta que estén fragantes.
Cocinar los camarones: Añade los camarones a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos por completo.
Finalizar con limón y cilantro: Retira la sartén del fuego y agrega el jugo de limón y el cilantro fresco. Mezcla bien.
Servir: Sirve los camarones calientes, acompañados de tortillas de maíz si lo deseas.