CALLO DE HACHA EN SALSA DE MANTEQUILLA Y HIERBAS
PREPARACIÓN 10 Min
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COCCIÓN Min
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PORCIONES 3-4
Prueba un delicioso callo de hacha preparado a la parrilla con un toque de mantequilla. Te vas a enamorar del resultado.
INGREDIENTES
De tu cocina:
2 bolsas
1 pizca
Al gusto
Espárragos
1 bolsa
Limón amarillo
1 pieza
Mantequilla
6 cucharadas
Cilantro picado
1 cucharada
Jitomate picado en cuadritos
1 pieza
¡A COCINAR!
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Descongela los callos de hacha a chorro de agua fría o pasándolos al refrigerador 24 horas antes de ser utilizados.
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En un sartén caliente con 1 cucharada de aceite saltea los espárragos, no es necesario descongelarlos. Mueve constantemente por 5 minutos. Retira y reserva.
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Para los callos de hacha, derrite la mantequilla en un sartén bien caliente, agrega los callos de hacha descongelados y sella muy bien por ambos lados. Sella hasta que estén bien dorados. Agrega el sazonador de finas hierbas, sal y el jugo del limón amarillo.
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Sirve los callos de hacha bañados en la salsa de mantequilla y finas hierbas acompañados de los espárragos.