Brochetas de camarones y verduras a la parrilla con toque mexicano

Fácil
Libre de Gluten
USDA
PREPARACIÓN 60 Min
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COCCIÓN 10 Min
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PORCIONES 3-4

Prepara unas deliciosas brochetas de camarones y verduras a la parrilla con un toque mexicano, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad de WildFork.

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INGREDIENTES

De tu cocina:

Receta: Brochetas de camarones y verduras a la parrilla con toque mexicano

Ingredientes:

  • 500 g de camarones crudos (pelados y desvenados, disponibles en WildFork)

  • 1 pimiento rojo (cortado en cubos grandes)

  • 1 pimiento verde (cortado en cubos grandes)

  • 1 cebolla morada (cortada en cubos grandes)

  • 1 calabacín (cortado en rodajas gruesas)

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • Jugo de 2 limones

  • 2 dientes de ajo (picados)

  • 1 cucharadita de chile en polvo

  • 1 cucharadita de comino molido

  • 1 cucharadita de orégano mexicano

  • Sal de mar al gusto

  • Pimienta negra molida al gusto

  • Cilantro fresco (picado, para decorar)

¡A COCINAR!

Instrucciones:

  1. Preparar la marinada: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el chile en polvo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve hasta combinar bien.

  2. Marinar los camarones y las verduras: Coloca los camarones y las verduras en la marinada, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

  3. Preparar las brochetas: Ensarta los camarones y las verduras en brochetas de metal o de madera (si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 minutos antes de usarlas para evitar que se quemen).

  4. Precalentar la parrilla: Prepara la parrilla y caliéntala a fuego medio-alto. Asegúrate de que las brasas estén listas.

  5. Asar las brochetas: Coloca las brochetas en la parrilla caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén rosados y las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

  6. Servir: Retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar durante 2-3 minutos. Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado.

Ver. 1.641.0 Time: 2025-09-17 23:30:55 UTC