BOGAVANTE A LA PLANCHA

Comienza cortando el bogavante en dos mitades, desde la cabeza, hasta la cola con un cuchillo afilado.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Después calienta bien la plancha o el sartén y añade aceite de oliva al gusto.

Ya que esté bien caliente coloca el bogavante con la carne hacia abajo. Después de dos minutos dale la vuelta.

Comienza a preparar una mezcla con aceite de oliva el jugo de limón, ½ cucharada de perejil picado y macha todo muy bien. Ya que esté lista la mezcla vierte encima de la carne del bogavante y cocina por unos 3 o 4 minutos más.

Ya que esté listo retira de la plancha y está listo para servir.