BACALAO AL HORNO; UNA OPCIÓN CON MENOS DE 300 CALORÍAS
INGREDIENTES
4 filetes de bacalao
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de romero seco
Sal al gusto
1 limón (para jugo y ralladura)
4 rodajas finas de limón (para decorar)
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
¡A COCINAR!
Paso 1:
Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
Paso 2:
Saca los filetes de bacalao del congelador.
Paso 3:
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 1 minuto.
Paso 4:
Retira la sartén del fuego y añade el pimentón, el tomillo seco, la ralladura de limón, sal y pimienta. Revuelve bien para crear una mezcla aromática.
Paso 5:
En una bandeja para horno, coloca los filetes de bacalao y vierte la mezcla de aceite y especias sobre ellos. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
Paso 6:
Coloca las rodajas de limón sobre los filetes de bacalao y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté dorado en la parte superior.
Paso 7:
Retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de frescu