Arrachera con papas asadas al romero
Jugosa arrachera a la parrilla acompañada de papas asadas con un aroma delicioso a romero.
INGREDIENTES
2 porciones de arrachera (aproximadamente 250g cada una)
4 papas medianas, cortadas en gajos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ramita de romero fresco, picado
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta al gusto
¡A COCINAR!
Instrucciones:
Prepara las papas:
Precalienta el horno a 200°C. En un bowl, mezcla las papas con el aceite de oliva, el romero picado, el ajo, sal y pimienta. Extiende las papas en una bandeja para hornear y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
Cocina la arrachera:
Mientras las papas se hornean, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Sazona la arrachera con sal y pimienta. Cocina por 4-5 minutos por lado, o hasta alcanzar el término deseado.
Servir:
Retira las papas del horno y la arrachera de la parrilla. Sirve la arrachera acompañada de las papas asadas.
Consejos adicionales:
Marinada:
Para un sabor más intenso, marina la arrachera en aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas antes de cocinarla.
Variaciones:
Puedes agregar otros vegetales a las papas, como cebolla, pimiento o calabacín.
Acompañamientos:
Sirve con una ensalada fresca o una salsa chimichurri para complementar los sabores.