Alitas de pollo a la parrilla con salsa BBQ casera
Medio
PREPARACIÓN 30 Min
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COCCIÓN 60 Min
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PORCIONES 4-6
Jugosas alitas de pollo marinadas y cocinadas a la parrilla, bañadas en una deliciosa salsa BBQ casera.
INGREDIENTES
De tu cocina:
1.5 kg de alitas de pollo
Sal de mar al gusto
Pimienta negra entera al gusto
Para la salsa BBQ:
2 cucharadas de mostaza
1/4 taza de vinagre de sidra
3/4 taza de salsa de tomate
1/2 taza de miel de abeja
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharaditas de salsa inglesa
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de salsa picante
¡A COCINAR!
Preparación:
Prepara las alitas: Corta las puntas y separa las falanges de las alitas. Sazonar con sal y pimienta.
Prepara la salsa BBQ: Mezcla todos los ingredientes de la salsa y refrigera.
Cocina las alitas: Precalienta la parrilla a fuego indirecto.
Asa las alitas a fuego directo hasta que doren.
Termina de cocinar a fuego indirecto, bañándolas con la salsa BBQ durante los últimos minutos.
Sirve: Acompaña con vegetales crudos y más salsa BBQ si lo deseas.
Consejos Adicionales:
Marinado: Para un sabor más intenso, marina las alitas en la salsa BBQ durante al menos 30 minutos antes de cocinar.
Madera para ahumar: Si tienes un ahumador, puedes agregar trozos de madera de manzano o mezquite para un sabor ahumado.
Picante: Ajusta la cantidad de salsa picante según tu gusto.
Acompañamientos: Sirve con papas fritas, ensalada o col slaw.
¡Disfruta de estas deliciosas alitas de pollo a la parrilla!