El Filete de Res Sonora Wild Fork proviene de la parte posterior de la columna de la res, es el músculo más suave del animal, esto se debe al poco trabajo mecánico del mismo. Es un corte magro con poco marmoleo, pero su suavidad y sabor hace que sea uno de los preferidos de nuestros consumidores. A este producto no retiramos el cordón lateral, pero se limpia (quitando grasa y membrana) de tal manera que todo el filete se pueda comer sin ningún problema. Quedará perfecto cortado en rebanadas de 3 cm y salteado en un sartén con aceite, a la parrilla o rostizado en el horno. Existe una muy amplia variedad de recetas que puedes preparar con el exquisito Filete de Res Sonora Wild Fork para sorprender a tus comensales y disfrutar entre familia o amigos. País de origen: México